金目鯛のパッケージに
『釣り針に注意してください』
と書いてあってびっくりした。
どうやら、釣りそこねられた魚の口に釣り針がついていて
その魚を金目鯛が食べてしまい、
内蔵に釣り針が残っている場合があるらしい
半額で購入した金目鯛は煮て食べました。
因みに金目鯛の目玉が少々飛び出ているのは、
金目鯛が深海魚のため、釣られたさいに勢いよく深海から引き上げられるため
気圧の関係で目玉が出てしまうらしいです。
煮汁は唐辛子を入れて美味しい煮込ごりに変身しました。
何から何まで美味しく頂きました。
金目鯛よありがとうございました。
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